  『什麼叫好畫？叫人愛看、耐看，就是好畫。』仝福東的論述，一如他的畫風一樣實在。
仝福東，號一海，1944年生人；8歲開始習墨，讀初一時跟隨劉月芳學畫。劉曾受業於花鳥大家王雪濤，而王則為大師齊白石得意弟子。如此推衍，仝福東畫路宗師齊白石一脈。若論輩分，仝應為齊老曾孫輩。其實，仝福東雖著力寫意花鳥，卻是轉益多師，不拘一格。他曾受到名家閻麗川、呂雲所指點。文革時期，因他愛人姑夫在北京與黃冑住同院，20多歲的仝福東又有幸向黃大師請益。黃為人謙虛，鼓勵他無論如何此生不要放下筆，要堅持習書作畫。仝福東在繪畫路途中，亦曾得到津門寫意大家梁琦的指教。清貧自守而終生酷愛水墨丹青的梁老告誡他：『別濫參加這個會那個會的，就悶在家練畫練筆！』大師與名家的教誨，不但教導了他作畫，更指導了他做人，使他終身受益不盡。寧書綸為其題寫的齋名『集賢草堂』，正表明了仝福東的心願和追求。
仝福東作畫，始終認為『筆墨要隨著時代走』，這也應該是一種與時俱進罷。他還以為『翰墨誠可貴，品格價更高』，為人要平和一點，厚道一點，別動不動就『每尺多少錢』。在他看來，這本是中國傳統文人墨客的理想境界，值得一輩子孜孜以求的。對真心喜愛他作品而又囊中羞澀者，他可以降價賣給。當一名美術學子因家庭困窘而面臨失學時，他作為發起人之一，為這個年輕人專門組成筆會，義賣救助，使其繼續學業……
仝福東覺得，中國畫是要在用筆、用墨、用水這三點上狠下工夫的。由於學過油畫、水粉畫，他強調在國畫繪制中，要將色揉到墨裡去，淺擺浮擱成不了大家氣派。半個多世紀的水墨丹青實踐，使仝福東形成了自己清麗淡雅，簡約明快，雄渾大氣，富有濃厚生活情趣的藝術風格。幼年起，他曾研習過傳統山水畫，他的代表作之一《觀瀑圖》，頗有徐渭、石濤餘韻，曾在國內獲獎。《江南春曉》及《秋實圖》等，亦能體現傳統中國畫寫意特色，故為國內外眾多愛好者所收藏。
仝福東初學山水，後則致力花鳥，完全遵循的是王雪濤路數。這一流派的花鳥畫，優雅，靈動，給人以清氣滿乾坤的感覺。在所表現的諸多花草蔬果中，仝福東尤其喜愛葫蘆。這是因為在我們中國，葫蘆與福祿諧音，寓意多福多壽，吉祥如意。如畫五個葫蘆，象征五福捧壽，極為喜慶。他還愛畫金葫蘆，上邊不著斑點，寄意民族吉祥，社會和諧。其實，畫葫蘆本是自齊白石、王雪濤以來都極為擅長的。而今齊門嫡傳仝福東更是盡力發揚光大。為揣摩葫蘆習性，仝福東親自種植，成熟後仔細觀察體味，以形追韻，從而對這個傳統靈物賦予極強的藝術張力。正因為他對葫蘆如此苦戀，使得他的葫蘆畫神形兼備，在畫界有『仝葫蘆』雅號。
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