美媒《時代周刊》近期專訪對話中國知名紀錄片導演陳曉卿，他在接受采訪時表示，希望能用美食幫助世界更好地了解中國，架起彼此溝通的橋梁。

　　報道稱，騰訊視頻副總編輯、稻來紀錄片實驗室創始人陳曉卿是中國熱門紀錄片《風味原產地》和《風味人間》的創作者，在他的鏡頭裡，哪怕是最普通的食物也變得十分上鏡。如今，質朴的烹飪正經受著工業化的廚房、食品加工制造行業的威脅，但在陳曉卿充滿浪漫主義色彩的鏡頭中，卻看不到一家快餐店或是一條工業生產線。

　　報道稱，陳曉卿來自於中國安徽，一直致力於記錄其祖國的飲食文化。過去三十年來，中國已經成長為全球第二大經濟體，且為全球中產階級人口最為龐大的國家。隨著經濟的發展，現如今中國人在飲食方面更加注重原生態。

　　廣受好評的《風味原產地》就是這一趨勢的縮影。《風味原產地》是一個紀錄片系列，也是美國視頻平臺 Netflix 購買的第一部中國國產紀錄片。《風味原產地》第一季聚焦在廣東潮汕地區的美食，第二季將眼光投向了中國雲南鮮香的香料。《風味原產地》第三季聚焦於甘肅，在騰訊視頻熱映後即將於下個月在Netflix 播出。甘肅地形狹長，從北部的沙丘到南方郁郁蔥蔥的山脈綿延超過1000 公裡，這裡也居住著大量少數民族。陳曉卿說，當地有著很不同的食物類型，能反映當地特色和文化。

　　陳曉卿說，“一方水土一方美食或者說一方水土一方人，我希望通過非常美味的、非常誘人的食物，讓更多人來了解中國，也了解中國人”。他表示，大約在一萬年前，全世界的人們開始種植小麥。西方人們用它來烤面包，東方人用它來蒸饅頭。"人們可能會關注東西方之間的差異性，就像火或水。但在食物方面--面包或饅頭--並沒有那麼大的區別。"

　　報道稱，陳曉卿的作品不僅在國內凝聚民族認同感，同時試圖在海外打破溝通壁壘。在耶路撒冷拍攝時，陳曉卿對當地產生了濃厚的興趣。"我們看到，猶太人、阿拉伯人、以及信仰基督的人有不同的宗教信仰和文化，"他說，"但他們都喜歡同樣的食物。"